¿Te preguntas qué comer en Irlanda durante tu viaje? La gastronomía irlandesa ofrece platos típicos y bebidas tradicionales que te sorprenderán por su sabor y autenticidad.
Irlanda no solo conquista con sus paisajes verdes y castillos medievales, también seduce al paladar con una cocina reconfortante, sencilla y llena de historia. Si estás planeando un viaje a la Isla Esmeralda, esta guía te ayudará a descubrir qué comer y beber en Irlanda, con platos típicos que no puedes dejar pasar.
Qué comer en Irlanda: Platos típicos
🥣 Seafood Chowder: El Abrazo del Atlántico
Este cremoso guiso de mariscos es una joya costera. Preparado con salmón, bacalao, mejillones y gambas, el Seafood Chowder se sirve caliente, acompañado de pan de soda irlandés. Ideal para los días lluviosos en Galway o Dingle.
🍲 Irish Stew: Tradición en Cada Cucharada
El Irish Stew es el estofado nacional. Hecho con cordero, patatas, cebolla y zanahoria, este plato rural es perfecto para entender la cocina irlandesa en su forma más auténtica. Sencillo, pero lleno de sabor.
🍺 Guinness Stew: El Estofado con Carácter
Una variante del Irish Stew, pero cocinado con cerveza Guinness. El resultado: una salsa oscura, intensa y ligeramente amarga que transforma el plato en una experiencia única. Ideal para maridar con una pinta bien fría.
🍳 Full Irish Breakfast: Energía para Todo el Día
Este desayuno es casi una comida completa: salchichas, bacon, morcilla negra y blanca, huevos, tomates, judías y pan tostado. Se sirve en la mayoría de hoteles y B&B, y es perfecto para arrancar el día con fuerza.
🍞 Pan de Soda Irlandés: El Compañero Perfecto
Hecho sin levadura, este pan se prepara con bicarbonato de sodio y suero de leche. Se sirve con mantequilla o como acompañamiento de sopas y guisos. Su textura densa y sabor suave lo hacen inolvidable.
🥔 Boxty y Colcannon: El Reino de la Patata
- Boxty: tortitas de patata rallada, típicas del norte del país.
- Colcannon: puré de patatas con col rizada y mantequilla, ideal como guarnición.
Ambos platos reflejan la importancia de la patata en la historia irlandesa.
🥧 Shepherd’s Pie: El Pastel Salado que Reconforta
Uno de los platos más queridos en la cocina irlandesa es el Shepherd’s Pie, un pastel salado que combina una base de carne picada (tradicionalmente de cordero) cocinada con cebolla, zanahoria y guisantes, cubierta con una generosa capa de puré de patatas dorado al horno. El resultado es un plato cálido, cremoso y lleno de sabor, ideal para los días fríos y húmedos de Irlanda.
Si el relleno se prepara con carne de vacuno en lugar de cordero, el plato se llama Cottage Pie, aunque la preparación es prácticamente idéntica. Ambos se sirven en pubs tradicionales y son una excelente opción para probar la cocina casera irlandesa.
Bebidas tradicionales que acompañan la comida irlandesa
🍻 Cerveza Guinness: El Orgullo Nacional
No puedes irte de Irlanda sin probar una pinta de Guinness servida directamente desde la fuente. Visita la Guinness Storehouse en Dublín para conocer su historia y aprender a servirla como un auténtico bartender irlandés.
☕ Café Irlandés: El Final Perfecto
Este cóctel caliente combina café, whisky irlandés, azúcar moreno y nata montada. Se sirve en pubs y restaurantes como digestivo, y es ideal para cerrar una cena con estilo.
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